お湯を注ぐだけで、広がるふるさとの味と香り
すり潰し大豆がたっぷり、懐かしい味わい。

30個入り　5,040円（税込）

美味しくって簡単。プラス、体にやさしいから毎日飲める。

呉汁は、日本各地で昔から伝わる郷土料理の一つです。一晩水につけた大豆をすりつぶし絞ったものを、味噌汁に入れて煮たし仕上げています。
大豆は、昔は貴重なタンパク源として欠かせないものでした。もちろん現代もイソフラボンと食物繊維が豊富なことで話題で、女性の美容と健康のためには欠かせないものとなっています。
菜根亭の「呉汁」は、そんな体にやさしい大豆が一杯のみそ汁にたっぷり入って、油揚げとワカメなどの具材と一緒に、お湯を注ぐだけで簡単に美味しくいただくことができます。

また、大豆は血液や筋肉をつくる良質のたんぱく質が豊富な上、血行をよくするビタミンＥを多く含んでいますので、手足が冷える冷え性の方にオススメの食材です。毎日のご飯のときはもちろん、少しお腹が空いた時やお夜食に最適です。
夏バテ、冷え性予防として、多くの方に食べていただきたいと思っています。

日本各地に伝わるふるさとの味。

私の母のふるさと熊本県山鹿市は、福岡との県境の山あいにある温泉地で、豊かな自然に囲まれた山間地です。戦中戦後の食糧難の時代には、白いごはんを食べられることは少なく、イモ類やイモのつたまで食べて、飢えをしのいでいたといいます。大豆がある時は、大豆をすりつぶして味噌で味をつけた呉汁がごはん代わりだったそうです。
お正月やお盆に、親戚が集まった時、母が必ず作ってくれる料理が、がめ煮（筑前煮）と呉汁でした。みんな必ず2杯3杯とおかわりをして、あっという間に大きな鍋が空っぽになったものです。

「菜根亭の呉汁」は私の母の味が基本になっています。
呉汁は、熊本だけでなく新潟、福井、埼玉、宮崎などでもふるさとの家庭料理として食べられているようです。その地方によって、中に入れる具材が違うようですが、大豆の香り豊かな呉汁には、母と子や家族の絆を思い出させる要素があるようです。愛情たっぷりの母の味となつかしいふるさとの香りをお楽しみ下さい。
　　　　　　　　開発者　(株）博多玄海　社長　井上哲夫

原材料	具（大豆、たまねぎ、油揚、ねぎ、わかめ）米みそ、だし（焼きあご、かつお、さば）昆布エキス、酵母エキス、酸化防止剤（ビタミンE）（大豆、サバ由来原材料を含む）
賞味期限	製造日より未開封1年(賞味期限半年以上のものをお届けします)
内容量	1袋：11g入　（1人160ml～180mlで1人前）

	○味噌の味が薄くなく濃くなく、美味しく頂きました。　予想外だったのは、最後の大豆の粒です。これが呉汁とみそ汁の違いかと、　味わいながら頂きました。他の人にも勧めたいと思います。（M様）
	○おいしかったし、なつかしかったです。私のふるさと福井県でも、　昔、よく飲んでいました。今でも田舎に帰ると母が時々作ってくれます。　豆粉をふっくらさせるのが難しいと母はよく言っておりました。（S様）
	○呉汁、とても昔の味、子供の頃がよみがえります。豆がすり鉢で潰そうにも、　つく度に八方に飛び出して、母と一緒に笑ってやった事が思い出されます。　今こんなに手軽に口に食され幸せと思います。　35年も前に逝ってしまった母、目がうるみます。ごちそう様でした。（S様）
	○お昼のお弁当と一緒にいただいています。呉汁はみその加減が濃すぎず、　大豆のコクが利いていて、具だくさんなので、食事の栄養バランスを　気にしている私のお気に入りです。（H様）